MEXICO, 13 jun (Xinhua) -- La diputada mexicana Holly Matus  Toledo propuso hoy reformar la Ley General de Salud para regular el  uso de grasas trans en alimentos industrializados, debido a los  altos índices de obesidad y afecciones cardiovasculares que se  registran en el país. 

     De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública, en  actualidad existen más de 70 millones de mexicanos con sobrepeso u  obesidad, destacó la legisladora del opositor Partido de la  Revolución Democrática (PRD). 

     Las tasas de mortalidad por infarto al miocardio, hipertensión y  diabetes aumentaron 160 por ciento en los últimos 18 años, mientras  que la prevalencia de obesidad en adultos creció cerca de 165 por  ciento en los últimos 11 años y llega a ser mayor a 40 por ciento en  las personas con más de 40 años de edad.  

     Los especialistas, con base en los análisis a los hábitos  alimenticios de la población, señalan que en 2030 existirán tanto  jóvenes como adultos mayores con las mismas problemáticas de salud. 

     Expertos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS)  consideraron alarmante esta situación, debido a la deficiencia en la  nutrición y a la falta de actividad física entre la población,  agregó la diputada. 

     La iniciativa presentada por Matus Toledo propone que en las  etiquetas para alimentos y bebidas no alcohólicas se incluya, de  manera obligatoria, el contenido de grasas insaturadas y denominadas  ácidos grasos trans, manipuladas para la elaboración de alimentos  industriales con un impacto negativo sobre la salud.  

     La grasa trans se obtiene a partir de la hidrogenación de aceites  vegetales, con lo cual las grasas insaturadas se convierten en  ácidos grasos trans, que son incluso más perjudiciales para la salud  que las grasas saturadas de alimentos como el tocino. 

     Entre los alimentos que contienen las grasas trans están algunas  margarinas, galletas saladas, dulces, caramelos, frituras, palomitas  de microhondas, pasteles, aderezos para ensaladas y botanas. 

     El consumo de este tipo de grasas hidrogenadas aumenta el riesgo  de infarto al miocardio más que cualquier otro macronutriente.  

     El consumo de 5 a 8 gramos diarios aumenta de 23 a 30 por ciento  el riesgo de sufrir un infarto. 

     Para evitar los peligros sobre la salud no debe consumirse más de  un gramo diario. 

     La legisladora subrayó que el consumo de grasas trans puede ser  más alto dentro de los países en vías de desarrollo, debido a que  representan la opción más barata de grasa para cocinar.