Ingredientes:

250 grs. de  chuletas de cerdo

un poco de ajo machadado

un poco de   soya frementada, seca y picada

un poco de  sal

un poco de Weijing

un poco de azúcar

5 grs. de salsa negra de soya

2,5 grs. de salsa de color pálido

10 grs. de fécula seca

15 grs. de aceite de maní

Preparación:

  Cortar las chuletas de cerdo primero en filetes, y después en trozos de 25 mm. Lavarlos y secar. Poner los trozos en un recipiente, incorporar el ajo, soya fermentada, azúcar, sal, Weijing, las salsas y mezclar buen; asegurarle la fécula seca y verterle el aceite de maní. Cocinar 15 minutos al vapor. Buen apetito.