BEIJING, 8 dic (Xinhua) -- La cadena de restaurantes del  famoso pato laqueado de Beijing, Quanjude, abrirá su primera  filial en la provincia china de Taiwan, informaron hoy lunes  fuentes del restaurante. 

     El presidente de Quanjude, Jiang Junxian, dijo que en la filial de Taiwan se sirven patos especialmente criados en la parte  continental de China con el fin de mantener el sabor original, ya  que, según Jiang, el pato de Taiwan no tiene suficiente grasa. 

     Quanjude ha alcanzado a un acuerdo con una compañía alimentaria de la ciudad de Kaohsiung (sur de Taiwan), dijo a Xinhua el  director de marketing de Quanjude, apellidado Cao. 

     Cao expresó su confianza en que la filial de Quanjude tendrá un buen recibimiento en la isla, debido a la fama centenaria del  restaurante. 

     Sin embargo, Cao señaló que los ciudadanos de Taiwan tienen que esperar más tiempo para degustar este plato, ya que la parte  continental de China y la isla deben firmar primero los acuerdos  sobre la entrada de personal, el permiso de trabajo y la  importación de materias primas. 

     Cao dijo que no estaba seguro de la fecha de la inauguración de la filial de Quanjude en la isla, pero reveló que está definida la ubicación del establecimiento, que se localizará en lo que era el  "Almacén de Plátano", un antiguo edificio bajo la protección de  las autoridades de Taiwan. 

     Quanjude registró su marca en la isla en 2002. El restaurante,  que comenzó a ofrecer el pato laqueado desde 1864 en la dinastía  Qing (1644-1911), cuenta actualmente con más de 80 franquicias  extendidas en la parte continental de China y en Hong Kong, así  como en Japón, Asutralia y Myanmar.