INGREDIENTES

300 grs. de carne magra de cerdo

200 grs. de maní frito

5 grs. de puerro en trozos

un poco de ajo machacado

pimienta molida aceite de sésamo

5 grs. de vino amrillo

12,5 grs. de fécula remojada 35 grs. de caldo sazonado

500 grs. de aceite de maní

PREPARACION

1. Cortar la carne en cubitos de 6 mm y amsar con 5 grs. de fécula remojada.

2. Mezclar el caldo sazonado, la pimienta, el aceite de sésamo y 7,5 grs. de fécula remojada.

3, En una sartén a fuego mediano, semicalentar el aceite de maní´y echarle los cubitos de carne. Cuando estén ya fritos. sacar y escurrir.

4. En una sartén a fuego mediano, ponerlos cubitos de carne y vino amarillo. Espesar con la mezcla. Echarle los maníes y verterle 10 grs. de aceite de maní cocido. Saltearlo bien.