Ingredientes:

250 grs. de chuletas de cerdo

un poco de ajo machacado, soya fermentada, seca y picada, dal, weijing, azúcar

5 grs. de salsa negra de saya

2,5 grs. de salsa de color pálido

10 grs. de fécula seca

15 grs. de aceite de maní

Preparación:

   Cortar las chuletas de cerdo primero en liletes, y después en trozos de 25 mm. Lavorlos y secar. Poner los trozos en un reciente, incorporar el ajo, soya fermentada, azúcar, sal, Weijing, las salsas y mezclar bien, agregarle la fécula saca y verterle el aceite de maní. Cocinar 15 minutos al vaor. Buen apetito.