LA HABANA, 23 abr (Xinhua) -- El experto cubano
Yamir Pellegrino Rodríguez fue nominado candidato al Premio Nobel en la
categoría de Literatura Gastronómica, el máximo galardon de la culinaria
internacional, se anunció hoy en La Habana.
La nominación fue considerada en Cuba como un
reconocimiento a la trayectoria, aporte, riqueza y calidad de las
publicaciones de Pellegrino, actual director de Alimentación y Bebidas del
Hotel Habana Libre Tryp, en la capital cubana.
Pellegrino, también presidente del Club de
Sommeliers - experto en alimentación y bebidas -, es el único de América
Latina y el Tercer Mundo que ha logrado ese reconocimiento.
La lista de candidatos incluye a tres
estadounidenses, un inglés y otros siete expertos de naciones del Primer
Mundo, para un total de 12.
El denominado Gourmand World Cookbooks Award se
añadirá por primera vez a la ceremonia de los Premios Nobel de Literatura
en Suecia.
En declaraciones a la prensa, Pellegrino indicó que
el Nobel Gourmand es considerado como el galardón de la Academia Sueca
para la Literatura Gastronómica.
El candidato cubano informó que el galardón se
entregará el 10 de mayo próximo en Estocolmo, Suecia, en presencia de
todos los 12 candidatos seleccionados en todo el mundo.
Pellegrino ha ganado el Premio de Culinaria en dos
ocasiones consecutivas en 2005 y 2006, tanto a nivel regional como
mundial, con sus libros "Mi pasión Gourmet" y "Cono100do el vino".
El Premio Culinaria es otorgado por la más
prestigiosa Universidad Mundial del Arte Culinario, la Universidad Le
Cordon Bleu, de Francia.
"Resulta un logro para Cuba y para sus escuelas de
Gastronomía y de Hotelería y Turismo que se haya nominado a un cubano para
integrar el selecto grupo de países que pudieran recibir tan alta
distinción", dijo Pellegrino. Fin