BEIJING, 4 feb (Xinhua) -- Las familias chinas gastarán más  dinero si desean celebrar el Año Nuevo Lunar en restaurantes pues  el precio de las cenas en estos establecimientos de comida ha  aumentado, según una encuesta de mercado realizada por la  Asociación de Cocina de China en Beijing, dada a conocer ayer.  

     Esta encuesta, que considera a cientos de empresas  restauranteras en las ciudades grandes y medianas del país,  muestra que el costo de la cena de la víspera del festival de la  Primavera aumentó un 20 por ciento con respecto al año anterior, y más del 91 por ciento en los restaurantes donde se solicitó a los  proveedores mostrar licencia de trabajo, medida que tiene como  objetivo garantizar la calidad de los materiales e ingredientes de la comida. 

     Tradicionalmente, los chinos toman la cena de la víspera del  Festival de la Primavera en casa. Sin embargo, con cada vez más  ingresos, un creciente número de los chinos puede costear una cena en un restaurante, donde se dispone de un menú más elaborado y de  personal para lavar los platos. 

     Además, más de 3 millones de empleados del sector de servicio  de comidas indicaron que renunciarían a sus vacaciones para  trabajar. Y más obreros inmigrantes que trabajan en el sector de  servicio en las grandes ciudades, también permanecen en sus  puestos de trabajo, dado que les es imposible regresar a su pueblo natal por las tormentas de nieve que paralizan el sistema de  transporte del país. 

     Algunas autoridades locales, como por ejemplo las de la  provincia meridional de Guangdong, han exhortado a las compañías a que garanticen a sus empleados vacaciones pagadas después del  festival de la Primavera. 

     Asimismo, otra encuesta a nivel nacional conducida por la  compañía de recursos humanos Zhilian Recruiting, ha revelado que  el creciente costo de las celebraciones del Festival de la  Primavera se ha convertido en una carga económica pesada para los  inmigrantes rurales de ingresos limitados, que buscan ganarse la  vida en las ciudades de China. 

     De acuerdo con la encuesta, el 80 por ciento de estos empleados gastan la totalidad del salario mensual en el viaje del Año Nuevo  Lunar y la compra de regalos a sus parientes. 

     Los obreros inmigrantes ganan aproximadamente unos 1.200 yuanes mensualmente (167 dólares USA) en ciudades como Shenzhen,  provincia de Guangdong -la primera "ciduad abierta" de China para  la inversión extranjera- donde el producto interno bruto (PIB) per cápita excedió los 10.000 dólares en el año pasado.