BEIJING, 26 dic (Xinhua) -- China está preparando
una ley para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir las
enfermedades provocadas por alimentos en mal estado, ante la creciente
preocupación pública al respecto.
El borrador de la ley ya ha sido enviado a una
primera revisión por parte de la 31ª sesión del Comité Permanente de la X
Asamblea Popular Nacional, el máximo órgano legislativo del país, que se
inauguró el pasado domingo y concluirá el próximo día 29.
En la actualidad, China tiene una ley reguladora
sobre la higiene de los alimentos, aunque los críticos aseguran que está
lejos de satisfacer las necesidades impuestas por la situación
real.
El borrador, que se basa sobre dicha ley, establece
estrictos controles sobre las importaciones y exportaciones de
alimentos.
Según el proyecto, los alimentos importados deberán
cumplir con los estándares de seguridad y etiquetado, mientras que los
destinados a la exportación deberán corresponder a los requisitos de
los países de destino y aprobar las revisiones fitosanitarias aplicadas
por esos países.
El borrador propone un mecanismo para la evaluación
de riesgos de la seguridad alimentaria, para proporcionar una "base clave"
para la constitución de estándares en este sentido y medidas de
control de las enfermedades causadas por alimentos en mal estado.
Además, dice el texto, se deberá establecer un
sistema de supervisión de producción, procesamiento, envío, almacenamiento
y comercialización de alimentos para asegurar que cada
procedimiento esté bajo control.
El proyecto también establece que el sistema de
etiquetado tiene que exigir a los fabricantes responsabilizarse de la
especificación de los ingredientes, aditivos, fecha de vencimiento, y
funciones en los manuales y empaques.
El borrador también propone un sistema de retiro de
productos para exigir a los fabricantes y distribuidores suspender la
produccción y venta y retirar los productos en cuya calidad se
descubran fallas.
Los alimentos retirados deberán ser destruidos o
sometidos a tratamientos seguros, indica el proyecto.
Además, el proyecto propone un sistema nacional de
información de la seguridad alimentaria.
Las alertas, los incidentes y otras informaciones
relacionadas con el tema en cuestión que puedan crear pánico entre el
público, deberán ser dadas a conocer por organismos autorizados por el
Consejo de Estado, indica el borrador, que además señala que
estas informaciones deberán ser "precisas, objetivas y oportunas".
"Las explicaciones sobre daños causados por
alimentos que hayan presentado fallas en materia de seguridad habrán de
hacerse públicamente", según el proyecto.
El borrador también dice que los fabricantes y
distribuidores de carne de animales que hayan muerto a causa de
enfermedades, envenenamiento o motivos desconocidos, así como los
responsables de la producción de alimentos con ingredientes prohibidos, y
alimentos para bebé fabricados con materiales de baja calidad, serán
severamente castigados.
Asimismo, los funcionarios encargados de supervisar
la seguridad alimentaria también serán sancionados en caso de
comprobarse abuso de poder o neligencia de su parte. Fin