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Restaurante de pato laqueado de Beijing crea menús  para JJOO
  06.06.2007 Actualizado a las 20:41:20
 

     BEIJING, 6 jun (Xinhua) -- El grupo Quanjude, famoso por su  pato laqueado, ha ofrecido una serie de platos relacionados con  los Juegos Olímpicos, incluidos postres que son una miniatura de  la Gran Muralla y del estadio olímpico "Nido de Pájaros". 

     Los cocineros de Quanjude prepararon "la Gran Muralla" con  calabaza y taros, crearon tortas semejantes al "Nido de Pájaros" y moldearon estatuas de los atlétas más populares con frutas y  vegetales en un concurso de "Cocina Olímpica" celebrado hoy. 

     En el concurso el panadero Song Xiaoyan ha sido el más  aplaudido con su obra "Torta de Bigotes de Dragón", una pasta  frita que cuenta con 4.096 hilos de tallarines fundidos con crema, chocolate y azucar.  

     El postre será un plato especial para los huéspedes de los  Juegos 2008, señaló Jiang Junxian, presidente del grupo Quanjude. 

     Quanjude, fundado en 1864 y una de las atracciones turísticas  de la capital china, ha formado a sus 2.500 empleados en inglés,  lenguaje por señas, etiqueta, cocina y conocimientos de los países que participarán en los Juegos Olímpicos 2008.