Se va a enseñar la preparación de un plato a base de mariscos. Se llama calabaza frita. Le garantizamos que es una receta sabrosa y ligera. No es muy difícil ni complicado el proceso de la preparación.

　　Preparación:

　　1. Cortar los pimientos y la cebolla en trozos grandes.

　　2. Limpiar bien el calamar. Practicar múltiples cortes sin llegar a cortarlo, en sentido transversal, y luego cortarlo en cuadrados grandes.

　　3. Quitar el caparazón a los camarones y desvenarlos

　　4. Disponer el calamar, la vieira y el camarón en un bol y condimentarlos con sal, sazonador chino y pimienta. Dejarlos en adobo durante 3 minutos.

　　5. Preparar una salsa con 2 cucharadas de vinagre blanco, azúcar, 1 cucharada de salsa de soya, salsa de tomate y la fécula.

　　6. Ensartar con una brocheta el calamar, el camarón , la vieira , la albóndiga, la cebolla y los pimientos alternativamente. A razón de 1 de cada ingrediente por brocheta. Rebozar las brochetas con el almidón.

　　7. Calentar el aceite y freír las brochetas en aceite no muy caliente. Escurrir y disponerlas en una fuente.

　　8. Calentar un poco de aceite y cocinar un poco la salsa preparada y disponerla en un bol chico.

　　9. Servir las brochetas acompañadas con la salsa preparada. 　　Editor:XAVI WONG  Origen:CCTV.com