En este programa, se va a enseñar la preparación de un plato a base de caracola. Le garantizamos que es una receta sabrosa. No es muy difícil ni complicado el proceso de la preparación.

　　Preparación:

　　1. Cortar en tiras el puerro, el jengibre y los pimientos.

　　2. Untar la carne de caracola con la sal para quitar más fácil el moco. Limpiar y cortar la carne en rodajas.

　　3. Escaldar medio minuto las caracolas en agua hirviendo con sal, sazonador chino, pimienta y vino de cocina.

　　4. Retirarlas, escurrirles el aceite y disponerlas en una fuente.

　　5. Rociar con salsa de soya y esparcir las tiras de puerro, jengibre y los pimientos.

　　6. Poner el aceite en la sartén a calentar y verterlo por encima.

　　Editor:XAVI  Origen:CCTV.com