RÍO DE JANEIRO, 7 jul (Xinhua) -- Brasil, uno de los principales productores mundiales de cacao, apuesta por incrementar el consumo interno de chocolate y consolidar su presencia en los mercados internacionales mediante productos de mayor valor agregado, en un contexto de expansión de la industria y de creciente demanda por chocolates premium.
Con motivo del Día Mundial del Chocolate, celebrado este martes, representantes del sector destacaron que el consumo del producto en el país mantiene una tendencia de crecimiento y que aún existe un amplio potencial de expansión, ya que el consumo per cápita brasileño se sitúa en unos 4 kilogramos al año, muy por debajo de los entre 9 y 10 kilogramos registrados en Estados Unidos y varios países europeos.
El presidente de la Asociación Brasileña de la Industria de Chocolates, Cacau, Maní, Caramelos y Derivados (Abicab), Jaime Recena, afirmó a Xinhua que el dinamismo del mercado responde a la capacidad de las empresas para adaptarse a las nuevas preferencias de los consumidores.
"El consumidor brasileño busca cada vez más variedad, calidad y nuevas experiencias. Eso impulsa a la industria a innovar constantemente y ampliar su oferta de productos", señaló.
Recena destacó que Brasil cuenta con una ventaja competitiva al reunir toda la cadena productiva, desde el cultivo del cacao hasta la elaboración del chocolate, lo que fortalece el desarrollo del sector.
Según datos de la Abicab, la producción brasileña pasó de 805.000 toneladas en 2024 a 814.000 toneladas en 2025, mientras que las previsiones apuntan a un nuevo crecimiento este año.
De acuerdo con datos del sector, la industria del chocolate movió 42.500 millones de reales (unos 8.259 millones de dólares) en 2025, impulsada por el crecimiento del segmento premium, la innovación y un consumo cada vez menos concentrado en la temporada de Pascua.
En el comercio exterior, Brasil exportó 37.800 toneladas de chocolate en 2025, con ingresos por 210,2 millones de dólares y ventas a cerca de 168 países. Durante el primer trimestre de 2026, las exportaciones alcanzaron 7.700 toneladas, equivalentes a 47 millones de dólares.
Sobre la estrategia internacional del sector, Recena explicó que las empresas brasileñas buscan consolidar su presencia en nuevos destinos mediante productos diferenciados.
"Queremos competir cada vez más por calidad y valor agregado, ofreciendo chocolates con mayor contenido de cacao e ingredientes característicos de la biodiversidad brasileña, que nos permiten diferenciarnos en los mercados internacionales", afirmó.
El dirigente añadió que las empresas asociadas a la Abicab generan alrededor de 450.000 empleos y que la campaña de Pascua sigue siendo la principal puerta de entrada de nuevos trabajadores al sector.
