MANAGUA, 1 dic (Xinhua) -- Los sabores del mundo conquistaron el paladar de cientos de personas que el pasado fin de semana tuvieron la oportunidad de asistir al Festival Gastronómico y Tradiciones Navideñas de Nuestros Pueblos llevado a cabo en la ciudad nicaragüense de Managua.
El Festival Gastronómico y Tradiciones Navideñas de Nuestros Pueblos, realizado del 29 al 30 de noviembre, contó con la participación de una cuarentena de países que estuvieron representados con productos, guisos y sabores en la capital de Nicaragua.
Los comensales pudieron degustar desde lechón asado de Cuba, cebiche de Perú, shawarma de cordero (kebab enrollado) de Jordania y empanadas de Rusia, hasta chuletas de cerdo con relleno de Nicaragua, entre otros platillos típicos de cada país.
"Este tipo de actividades lo que busca es eso, el acercamiento entre pueblos hermanos y vivir en comunidad de respeto, paz y felicidad", detalló la codirectora del Instituto Nicaragüense de Turismo, Mara Stotti.
Los expositores cocinaron en vivo y prepararon platillos representativos para dar a conocer aromas, especias y condimentos, pero sobre todo calidad y variedad de múltiples guisos de la cocina internacional.
"Es un símbolo de unidad, de fraternidad, de unión, de solidaridad y de compromiso entre todos los países. Es un privilegio participar en Nicaragua en esta festividad que entraña tanto amor y tanta unión de todas las familias", indicó el embajador de Venezuela en la nación centroamericana, Javier Arrué.
Hubo, además, exposición de fotografías de los distintos países participantes, así como artesanías y música, que trasladaron de manera imaginaria a los visitantes a diferentes regiones del mundo.
Una de las participantes fue Fabiola Palacios, quien en el espacio destinado a Cuba expuso artesanías, tabaco y ron de la isla, así como banderas, bolsos y camisetas del país caribeño.
"Unirnos con el mundo y que las personas conozcan la cultura cubana. Nosotros mismos conocer lo que nos ofrecen los distintos países y las embajadas que están acá en nuestro país, unir a las familias, que los niños vengan a divertirse", expresó Palacios sobre el significado de su participación en Nicaragua.
Se realizó también una actividad cultural que incluyó bailes y música típica de algunos países, en un marco que permitió proyectar la alegría de cada nación a través de danzas típicas, trajes regionales y sonidos distintivos.
"Es muy importante el intercambio porque nos abre hacia el mundo aun estando en un mismo lugar (...) podemos conocer la cultura, la gastronomía y también la educación de otros países", dijo Alex Chen, otro de los asistentes en la capital de Nicaragua.
El Festival Gastronómico y Tradiciones Navideñas de Nuestros Pueblos contó además con la participación de representaciones de organismos internacionales que realizan una labor en Nicaragua con información para los visitantes, preparación de un buen café, elaboración de un sabroso platillo o convite de un dulce postre.
